Pain sans gluten à la courgette

Ingrédients :

• 500 g de mix shar pain
• 450 ml d'eau tiède
• 10 g de sel
• 1 sachet de levure sèche de boulanger
• 3 c à café d'huile d'olive
• 3 c à c de mix'gomme de ma vie sans gluten
• Une demi courgette
• Une demi aubergine

Préparation :

1. Faire revenir la courgette et l'aubergine 
2. Passe au pied à soupe
3. Dans un saladier versé le mix pain la levure le sel et le mix'gomme
4. Ajouter l'eau aux purées de légumes
5. Ajouter ce mélange à l'autre et tourner une minute à l'aide d'une cuillère en bois, en remontant afin d'aérer la pâte.
6. Mettre dans la cuve de la machine à pain et lancer le programme sans gluten.

Personnellement j'ai la silvercrest il y a une fonction pain sans gluten et de pétrin... top top 

Comme on le voit sur la photo c'était hyper aérer çà toucher le couvercle... du coup un petit trou mais sinon parfait aérer souple et qui ne par pas en brioche.